1张图片食材明细主料鹌鹑蛋1斤辅料大料2个干辣椒2个香叶6片桂皮1小块花椒适度小茴香适度花茶适度老抽4小勺冰糖6颗同仁堂灵芝片1片五香口味熬工艺半小时耗时非常简单可玩性熬鹌鹑蛋的作法步骤1再行将鹌鹑蛋用清水洗净后逐一洗涤；鹌鹑蛋冷水下锅，中火烧进凝结3分钟关火；鹌鹑蛋放入放进凉水。2炒锅换凉水放进鹌鹑蛋；用漏勺用力美容鹌鹑蛋，使其表面严重裂痕以便熟透；放进徵（老抽、干辣椒、大漆、桂皮、小茴香、香叶、花椒、冰糖、灵芝片等）；大火烧进，水开后转中小火熬20分钟，关火大自然加热3去除液体调料，保有汤汁，进碗。

小窍门1、鹌鹑蛋一定要清水侵泡15分钟以上再行清除，原因你不懂的……2、鹌鹑蛋煮了以后，要压蛋壳，使其严重裂痕，便利熟透。

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